¿porque recomendable consultar a un médico especialista antes de hacer cambios drásticos en la dieta vegetariana y vegana?
Respuestas
por las reacciones que puede tener el cuerpo al comenzar a comer nuevos alimentos
Respuesta:
El veganismo está de moda. Pero no es lo mismo cambiar drásticamente de manera de comer que renovar el armario según las tendencias del vestir. Lo que ingerimos tiene impacto sobre nuestro organismo y puede determinar nuestra salud en general. Así que hay que pensarlo mucho antes de decidirse a dar el paso. Y, sobre todo, informarse muy bien de todo lo que implica.
En España no existen datos oficiales sobre el número de vegetarianos y veganos. Lo más aproximado es el informe titulado “The green revolution” elaborado por la consultora Lantern, que establece que un 7,8% de la población mayor de 18 años es flexivegetariana, es decir, que come básicamente vegetales y de forma esporádica carne o pescado; un 1,3%, es vegetariana y un 0,2%, vegana.
Explicación: