Question

RECETA DE ESPAÑA EN ESPAÑOL Y INGLES

Answer 1

Ingredients: 4 pers.1kg. Potatoes ?6 medium sized eggs—Salt—Olive oil—20cm round non stick frying panPreparation:Peel the potatoes and cut into medium sized squares. Sprinkle with salt and fry in hot olive oil until they begin to go golden. It’s better if they are not well cooked and are almost boiled in the oil, so that the omelette is moister. Drain and set aside.Lightly beat the eggs with a little salt. Mix with the potatoes. Place a small amount of oil in the frying pan and heat. Pour the mixture into the pan and cook on a low heat for 15  minutes or until you see it going golden. Do not overcook as it will dry up.When it is ready on one side, with the help of a plate of the top of a saucepan, turn it around and cook the other side. When cooked place on a serving dish. Serve immediately, cut into triangles.You can accompany it with either mayonnaise or tomato sauce. You can also serve cold as an aperitif at any time or take on a picnic. There are many variation of the Spanish omelette. I like to make it with potatoes and onions but it can also be prepared with peppers, beans, asparagus etc

omellet

Ingredientes: 4 pers. 1kg. Patatas? De tamaño mediano 6 huevos Sal-Aceite de oliva-20cm molde redondo antiadherente para freír Preparación: Pelar las patatas y cortar en cuadrados de tamaño medio. Espolvorear con sal y se fríen en aceite de oliva caliente hasta que empiecen a ir de oro. Es mejor si no están bien cocidos y están casi cocidos en aceite, para que la tortilla es más húmedo. Escurrir y reservar. Batir ligeramente los huevos con un poco de sal. Mezclar con las patatas. Coloque una pequeña cantidad de aceite en la sartén y el calor. Vierta la mezcla en la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que vea que va de oro. No cocine demasiado, ya que se secará. Cuando esté lista, por un lado, con la ayuda de una placa de la parte superior de una cacerola, darle la vuelta y cocine el otro lado. Cuando se cocina a cabo en una fuente de servir. Sirva inmediatamente, cortado en triángulos. Puedes acompañarlo con cualquiera de mayonesa o salsa de tomate. También puede servir frío como aperitivo a cualquier hora o tomar un picnic. Hay muchas variaciones de la tortilla española. Me gusta hacer con patatas y cebollas, pero también se pueden preparar con pimientos, habas, espárragos, etc.