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En el intestino delgado el quimo se transforma en Quilo, un líquido lechoso que contiene sustancias nutritivas que atraviesan las membranas del intestino delgado y llegan a la sangre que se encarga de distribuir estas sustancias nutritivas a todo el cuerpo.
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Con los movimientos peristálticos del intestino delgado, el Quilo es conducido al intestino grueso que se encarga de absorber la mayor parte de agua y sales del quilo.