Question

Al hidrolizar 1 molécula de maltosa, 2 moléculas de lactosa y 2 moléculas de sacarosa que se obtienen:

Answer 1

Respuesta:

La hidrólisis de la sacarosa produce glucosa y fructuosa, comparada con la maltosa y la lactosa, la sacarosa tiene un conjunto de propiedades únicas, éstas propiedades son el resultado de poseer una unión glicosidica a 1,2 en lugar de una unión glicosidica

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Al hidrolizar las moléculas de maltosa, lactosa y sacarosa se obtienen los monosacáridos correspondientes que participan en la formación de estos carbohidrtatos que están clasificados como disacáridos, ya que la maltosa, lactosa y sacarosa están formados por la unión de dos monosacáridos gracias al enlace glucosídico