Question

en que producto que consumimos participan las bacterias y que enfermedades pueden causar

Answer 1

En general estas bacterias producen dolor abdominal, fiebre, decaimiento, diarreas, sangrado, vómitos y en personas mas vulnerable la muerte. Entre ellas podemos mencionar:

Salmonella: presente en huevos crudos, pollo y carnes crudas y en alimentos procesados que se dejan por hora  a la intemperie

E. coli : en carnes crudas o pocos cocidas, jugos de frutas sin pasteurizar y agua no potabilizada. Algunas personas en especial los mas jóvenes, las personas de edad avanzada, pueden desarrollar el síndrome hemolítico uremico, que puede causar insuficiencia renal.

Listeria monocytogenes: se produce en alimentos congelados por largo tiempo, en los quesos blandos, en los productos de conserva o ahumados

Campylobacter jejuni: se produce en el pescado crudo

Staphylococcus aureus: vegetales y frutas crudas

Clostridium Botulinum:  Alimentos mal enlatados, ajo en aceite, alimentos empacados al vacío y herméticamente. Toxina afecta el sistema nervioso