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Respuesta dada por:
5
Respuesta:Simplicidad,
Seguridad del personal,
Consideraciones humanas evitándose todo sufrimiento innecesario,
Conseguir un grado elevado de sangramiento
Condiciones higiénicas en las operaciones de preparación de la carne
Explicación:pues esto es necesario por que debe tener todo en orden y bien limpio para hasi poder mandar la carne o el producto limpio sin vacterias
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