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La yerba mate (Ilex paraguariensis) es una planta con cuyas hojas y ramas se prepara unas bebidas muy típicas de países como: Argentina, Uruguay, Paraguay y algunas zonas de Brasil. Dichas bebidas son conocidas como «mate», «tereré» y «mate cocido» (infusión).
Antiguamente a la bebida con yerba mate se le conocía como «té de los jesuitas» o «té paraguayo».
Cuando se consume esta bebida sin añadirle azúcar ni acompañada de galletas o pasteles puede ayudar a bajar peso.
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