Question

cuerpo parecido al almidon que se encuentra en la dalia o el girasol

Answer 1

Un cuerpo parecido al almidón son los Fructanos que se encuentran en grandes cantidades en los Girasoles y en las Dalias.

Los Fructanos, son un tipo de polisacáridos distinto del almidón pero muy parecidos en cuanto a sus estructura y origen vegetal, se encuentran en muchos de los alimentos que consumimos como las cebollas y el ajo.

Estos polisacáridos, son responsables de algunos procesos de fermentación que se llevan a cabo en el aparato digestivo de los humanos, que provocan gases y sus ingesta excesiva puede ocasionar patologías en el trato intestinal tales como el síndrome del intestino irritable. Algunos alimentos con gran contenido de fructanos se muestran en la imagen.

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