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El punto de ebullición de una sustancia es aquel valor de temperatura que alcanza, cuando hay un cambio de fase a un determinado valor de presión, de liquido a gaseoso, manteniéndose constante hasta que toda la cantidad de sustancia pasa a fase gaseosa.
Para el agua el punto de ebullición a presión ambiente (1 atm), tiene un valor de 100ºC
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