con los aminoasidos polares con carga positiva responder las siguientes preguntas
1. Características de este grupo
2. Seleccione dos representantes y grafique su estructura química. Consulte su punto isoeléctrico.
3. Identifique el carbono anomérico en cada uno de los aminoácidos
Respuestas
Los aminoácidos polares cargados son solubles en agua. Los 20 tipos de aminoácidos se diferencian de acuerdo a las propiedades de sus grupos laterales. Cada uno de ellos posee un grupo amino, un grupo carboxilo (COOH) unidos a un átomo central de carbono. Los grupos laterales pueden ser polares (carga neutra, negativa o positiva) o no polares.
Dos representantes del grupo de aminoácidos con grupo lateral polar positivo son la Lisina y Arginina. Adjunto a la respuesta te dejo su estructura química. El grupo lateral de la lisina y la arginina contiene un grupo amino (NH3) que tiende a puentes de hidrógeno o enlaces iónicos. Toma los hidrogeniones del medio y eso permitirá que tenga carga positiva es decir, se comportan como una base.
El punto isoeléctrico de la Lisina es de 9.91 y de la Arginina es de 10.76. El punto isoeléctrico hace referencia al valor de pH en donde la solubilidad es nula.
El carbono anomérico permite formar configuraciones del tipo alfa y beta. Los puentes de hidrógeno entre los grupos C=O y NH tienden a plegar una estructura secundaria repetida. En la hélice alfa, los puentes de hidrógeno se forman entre el oxígeno del GRUPO CARBONILO y el átomo de hidrógeno del grupo amino. Los grupos laterales se disponen hacia afuera de la hélice.
Espero que sea de provecho
