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Podemos decir que el vinagre de vinotinto es un vinagre el cual se mezcla con vinotinto generando una vinagre con las cualidades y sabores del vino.
Tengamos en cuenta que el vinagre es una sustancia ácida, en este caso vinagre de vinotinto sigue siendo ácido, por lo que su consumo en exceso no es recomendado, este se debe usar en situaciones puntuales.
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