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La respiración tiene lugar en un compartimento de la célula llamado mitocondria que viene a ser, por tanto, como una central de energía. En la membrana mitocondrial más interna se encuentran cuatro enzimas que constituyen la llamada cadena respiratoria. En ellas tiene lugar la oxidación de los azúcares y grasas o, lo que es lo mismo, el proceso de transferencia de electrones desde esos sustratos hasta el oxígeno.
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