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proceso por el que ocurren : las intolerancias alimentarias metabólicas y las intolerancias alimentarias inespesificas. las primeras se producen porque el organismo no digiere bien o no metaboliza correctamente el alimento. lo cual es debido a un gallo orgánico.
se produce tanto en personas sanas como no sanas y la intolerancia se la provoca el alimento en si al organismo y no al revés, como en el primer caso.
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