¿ Cual de los siguientes valores de metabolismo basal ( 1200 kcal/día y 1600 kcal/día ) corresponden a un hombre de 38 años y a un chico de 16 años? Si 1 cal= 4,186 J ( julios), expresa esos valores en kJ/día.
Respuestas
El metabolismo basal representa el gasto energético que requiere un ser vivo para realizar sus funciones básicas, siendo mayor en los individuos en crecimiento con respecto a los adultos, por lo que a un chico de 16 años le corresponden 1600 Kcal/día (≈ 6,7 x 10⁶ J/día), mientras que el hombre de 38 años 1200 Kcal/día (≈ 5,02 x 10⁶ J/día).
La cantidad de energía que requiere un ser vivo para mantener sus funciones vitales básicas se expresa como metabolismo basal, valor que depende de factores como el sexo, edad, constitución física, peso y presencia/ausencia de enfermedades.
Tomando en cuanta la edad, es lógico pensar que el metabolismo basal en niños y adolescentes es mayor con respecto al adulto, debido al gasto energético que implica el crecimiento y desarrollo.
Un ejemplo de como la edad influye en el metabolismo basal puede verse en la diferencia que existe en las ecuaciones de Schofield para la tasa de metabolismo basal en niños y adultos:
- Para un chico de hasta 10 años TMB = (22,7 x peso) + 504.3
- Para un hombre adulto TMB = (17,7 peso) + 658.2
La conversión de Kilocalorías (Kcal) a Joules (J) requiere conocer la equivalencia que existe entre las medidas de energía respectivas:
- 1 cal = 4,186 J
- 1 Kcal = 1.000 cal
- 1 Kcal = 4186 J
Por lo tanto:
- 1600 Kcal/día x 4186 = 6.697.600 ≈ 6,7 x 10⁶ J/día
- 1200 Kcal/día x 4186 = 5.023.200 ≈ 5,02 x 10⁶ J/día