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GLUCOSA
Es un carbohidrato, que se obtiene de los alimentos y que permite a las células generar ATP (energía), es decir es la molécula que nos permite cumplir todas las funciones corporales.
¡¡¡¡No te confundas Glucosa no es azúcar!!!
Lo ideal es aportar glucosa al cuerpo de fuentes que sean de bajo índice glucémico, es decir, que no disparen los niveles de azúcar en sangre, como por ejemplo los vegetales y los cereales integrales, que al estar compuestos de cadenas de hidratos de carbono, se va liberando poco a poco la glucosa y eso impide generar un estrés al páncreas, que es quien segrega insulina para el paso de glucosa a nivel celular.
OXÍGENO
Es de vital importancia para nuestra supervivencia, podemos estar tan sólo unos minutos sin recibir oxígeno, y la respiración es la herramienta que nos permite suministrarlo y que llegue a todo el organismo.
Hay varios tipos de respiración, que nos permiten además de aportar oxígeno, alcanzar el estado de paz interna que todos deseamos sentir. El yoga o el Qi Qong son de las disciplinas que más atención y dedicación le presta a esta maravillosa herramienta.
TRIPTÓFANO
Es un aminoácido esencial, que produce la serotonina, un neurotransmisor que nos permite tener un buen estado de ánimo, tener ganas de hacer cosas, sentirnos alegres, motivados, dormir bien…
Algunos alimentos ricos en triptófano son:
Huevos
Lácteos (que yo personalmente no recomiendo, o al menos en exceso),
Polen de abejas
Plátano.
W3 y W6
¡Los famosos omega-3 y omega-6!
Ambos son ácidos grasos esenciales, que el organismo necesita recibir a través de la dieta. La proporción de la ingesta debería ser 4 partes de W3 por 1 parte de W6. Éste último consumido en grandes cantidades, produce inflamación en el organismo (activa las PG2), por el contrario el W3 activa sustancias antiinflamatorias (PG1 y PG3).
Fuentes ricas en W3: pescado azul, semillas de lino, chia, frutos secos.
Fuentes ricas en W6: aceite de girasol -ojo no refinado sino el prensado en frío que encontrarás en herbolarios o tiendas especializadas de alimentación-, algunos frutos secos -como almendras, avellanas, nueces…. eso sí crudos y sin sal.
El omega 3 en el cuerpo se transforma, gracias al hígado, en DHA y EPA (eicosanoides) y son beneficiosos para el sistema nervioso y el sistema cardiovascular, respectivamente.
VITAMINAS DEL GRUPO “B”
La vitamina B6 es necesaria para la correcta producción de neurotransmisores.
Las vitaminas B9 y B12 son cruciales para la multiplicación celular, para prevenir anemias y para los impulsos nerviosos.
Algunas fuentes ricas en vitaminas del grupo B, son: germen de trigo, levadura de cerveza.
MAGNESIO
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