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En Chimborazo se cultiva cebada, maíz, fréjol, trigo, cacao, plátano, papa y algunas frutas. En ganadería se desarrolla la cría de ganado ovino, bovino de carne, leche, y la industrialización de los productos lácteos.
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Legumbres, trigo, cebada, papas, frutas, carne, leche y quesos de gran calidad.
Moras, uvillas, capulí, peras, manzanas,
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