Question

epoca en la que provienen las recetas de los platillos tipicos de tamaulipas

Answer 1

La gastronomía es una forma de expresión de la cultura y tradiciones de los pueblos. En el caso de los platillos típicos de Tamaulipas, provienen sobre todo, de la época virreinal.

Entre los más conocidos están:

• La carne seca, la cecina y el cabrito.
• También,  tamales y gorditas de azúcar.
• Y distintos guisos para acompañar las tortillas de harina

La comida de Tamauilipas tiene tres influencias:

• Al sur la Huasteca y al oriente: pescados y mariscos
• Al norte la zona fronteriza: carne de res en cortes finos, machaca y cabritos a la leña.