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Los transgénicos son alimentos que han sido producidos por un organismo o planta modificados genéticamente, a los cuales se les ha insertado otros genes para producir características deseadas.
Su toxicidad o posible efecto alérgeno ha sido muy discutido dado los resultados muy variables.
Ejemplos de alimentos transgénicos son: Maiz, soya, calabaza, alfalfa, canola, leche
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