porque se pueden cocinar más rápido papas cuando han sido atravesadas por un alambre que cuando no lo han sido curso de física
Respuestas
Las papas, al igual que todos los alimentos que reciben calor desde afuera de estos, empiezan a cocinarse desde afuera hacia adentro. Esto quiere decir que el calor tarda más tiempo en llegar al centro de la papa. Al atravesar las papas con un alambre, un metal, se facilita la entrada del calor adentro de las mismas, y por consiguiente, su cocción se acelera dado que es afectada por el calor desde adentro y desde afuera.
Tenemos que las papas se cocinan más rápido cuando ha sido atravesadas por un alambre, que cuando no lo han sido, porque de esta manera se cocinan tanto de adentro hacia afuera como de afuera hacia adentro.
Análisis de la cocción de una papa que ha sido atravesada por un alambre
Inicialmente, cuando colocamos una papa a cocinar, tenemos que esta se cocina de afuera hacia dentro porque el calor tiene un contacto directo, es con la parte externa de la papa.
Cuando atravesamos una papa con un alambre (conductor de calor) provocamos que el calor llegue al centro de la papa, por tanto, esta se cocinará de afuera hacia adentro y de adentro hacia afuera y por ello se terminará cocinando más rápido.
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