• Asignatura: Biología
  • Autor: nohorapaso
  • hace 8 años

clasificacion de los alimentos segun su composicion quimica


nohorapaso: rapido y concreto

Respuestas

Respuesta dada por: yeismary1986
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SEGÚN SU COMPOSICIÓN QUÍMICA Se clasifican en  moléculas inorgánicas y biomoléculas.

MOLÉCULAS INORGÁNICAS: Son aquellas que no sintetizan o fabrican los seres vivos, pero que son fundamentales para su funcionamiento.

Ejemplo : agua y sales minerales.

BIOMOLÉCULAS: Son  fundamentales para el funcionamiento, mantenimiento y desarrollo de la célula y los seres vivos. Se agrupan en 4 grandes grupos:

1. CARBOHIDRATOS. Son moléculas compuestas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, son los más abundantes en la naturaleza y la principal fuentes de energía .  

Según su composición se clasifican en:  

MONOSACÁRIDOS: Son azúcares simples. Pertenecen la glucosa y la fructuosa (dan el sabor dulce a muchas frutas) y la galactosa.  

DISACÁRIDOS: Son moléculas formadas por 2 monosacáridos. Son ejemplo la SACAROSA o azúcar común proveniente de la caña de azúcar, la LACTOSA proveniente de la leche, la MALTOSA proveniente de la malta.

POLISACÁRIDOS: Son carbohidratos formados por más de 10 monosacáridos. Ejemplo celulosa(en plantas) con función estructural, el almidón (en vegetales) y el glucógeno (en animales) como función de reserva.

2. LÍPIDOS: Son moléculas de Carbono, Hidrógeno  y en menor proporción oxígeno.

Realiza funciones de:

- Reserva energética en el organismo.

-Estructural en la membrana celular y membrana de los organelos.

-Coenzimática como hormonas

-Transportadora: lipoproteínas en la membrana.

3. PROTEÍNAS: Son moléculas formadas por unidades básicas llamadas aminoácidos constituidos por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno y Azufre.

Espero que te sirva

Respuesta dada por: Chiky369
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