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Los elementos químicos que mantiene el helado son los colorantes, aromatizantes, reguladores de acidez, edulcorantes y otros.
A su vez se encuentran compuestos por azúcar, leche, agua, mantequilla y otros que son elementos naturales pero la mantequilla es sometida a procesos químicos. Esta es una crema que surge como alimento endulzante para las personas con diversos sabores.
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