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Carlos Gallardo, director Nacional de la Facultad de Turismo y hospitalidad de la Universidad de las Américas (UDLA), quien inició el proyecto de Rescate de los sabores tradicionales del Ecuador, habló sobre esta tradición. ¿Desde hace cuánto tiempo se consume la colada morada? Hace más de 5.000 años.
espero que te sirva querid@
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