Respuestas
De la fermentación butírica se obtiene ácido butírico o ácido butanoico C4H8O2, acetoacetato y gas de olor muy desagradable.
A partir del piruvato también se puede realizar este tipo de fermentación, el piruvato es transformado en lactato, a su vez el lactato es transformado a Acetil-CoA para formar Acetoacetil-CoA que posteriormente será reducido a Butiril-CoA, y éste es transformado en ácido butírico, acetoacetato y gas.
Piruvato → Lactato → Acetil-CoA → Acetoacetil-CoA → Butiril-CoA → Ac Butírico + acetoacetato + gas
Aquí encontraras más información sobre la fermentación butírica: https://brainly.lat/tarea/13194156
Espero haberte ayudado.
Saludos
Respuesta:
de la fermentación butírica se puede obtener ácido butirico y un gas mal oliente.