Anota soluciones simples y complejas aportadas por la tecnología para resolver estas necesidades:
Refrigeración en climas cálidos
Calefacción en climas fríos
Conservación de alimentos
Transporte de cargas pesadas
Respuestas
Los avances tecnológicos aportan soluciones y mejoran la calidad de vida.
En ambientes cálidos o calientes (mayor a 30◦C), el aire acondicionado es útil ya que enfría el aire que circula en el área y, además, controla la humedad.
La calefacción es un sistema que permite aumentar la temperatura de un ambiente frío. En el siglo XX empezó a utilizarse sistema de calefacción con carbón, tubería y radiadores, utilizando el vapor como caloportador. Actualmente, muchos de estos sistemas utilizan agua o aire como caloportador.
Los sistemas de producción de calor también varían, empleando desde combustibles fósiles, resistencias eléctricas a energía calorífica natural.
La calefacción puede distribuirse por agua o por aire e incluso, por ambas.
La conservación de alimentos consiste en impedir la acción de agentes contaminantes que afecten las propiedades organolépticas de los mismos.
La conservación puede hacerse en frío, por calor, químico o natural. La conservación en frío consiste en emplear alimentos a baja temperatura por refrigeración (2 - 8◦C), congelación (-18◦C o menos) y ultracongelacion (-35 a 150◦C).
La conservación por calor incluye técnicas de pasteurización, que consiste en una desinfección por debajo de 60◦C durante un largo periodo de tiempo. La cocción elimina gran parte de los microorganismos a temperatura superiores de 100◦C. la esterilización combina el calor con presión a más de 120◦C a 15 atmósfera de presión. La uperizacion (UHT), se aplica altas temperaturas por poco tiempo.
En la conservación química se usan aditivos para modificar químicamente los alimentos como salazón, curado (mediante sales curantes, nitratos, nitritos potásico y sódico), mermeladas, ahumado, acidificación, secado, liofilización, vinagretas, entre otras.
El transporte de cargas pesadas incluye desde aviones, barcos de cargas, trenes de cargas capaces de soportar y transportar más de 1 tonelada.
Espero que sea de provecho