Respuestas
La posibilidad de que las moléculas unitarias sean utilizadas para producir otras más grandes, señala también que todas ellas se pueden degradar hasta producir CO2, H2O y, en el caso de los aminoácidos, amoniaco (NH3). Distinguimos así con claridad dos procesos; en uno de ellos, el anabolismo, a partir de moléculas pequeñas se obtienen otras más grandes; en el otro, el catabolismo a partir de moléculas grandes se obtienen otras más pequeñas. En algunos animales, incluyendo al hombre, las grasas pueden ser un enorme almacén de reserva alimenticia. También por una síntesis se forman las moléculas de las diferentes proteínas, pero ni éstas ni los aminoácidos se pueden almacenar. Sin embargo, hay una perenne renovación en las células, en donde constantemente se necesitan aminoácidos para producir moléculas nuevas y degradar las existentes