Question

Que sucederia si mediante una modificacion genetica en la planta de caña de azucar, la enzima sacarosa sintasa se volviese mas efectiva?

Answer 1

Si mediante una modificacion genetica en la planta de caña de azúcar, la enzima sacarosa sintasa se volviese mas efectiva, la producción de azúcar blanca comercial, seria un proceso más eficiente, en virtud de que podría extraerse mayor cantidad de sacarosa. Este tipo de técnicas propias de la ingeniería genética se han implementado en otros rubros alimenticios e industriales como el maíz con la finalidad justamente de aumentar la productividad y la resistencia a los patógenos por parte de la planta.