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En la epidermis de la raíz se producen unos vellos o pelos radiculares los cuales tiene como función crear el área de absorción de agua de la célula epidermal. Los pelos radiculares son muy delicados y generalmente tienen una vida corta de algunos día si ese tejido es remplazado por una abundante cutina ( o Quitina que es una Proteina de protección de los tejidos blandos ), la epidermis no podría absorber agua no se crearía el xilema y floema y la planta moriría.
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