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La convección es una de las tres formas de transferencia de calor (conducción, convección y radiación) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. es una Muy importante convección se produce únicamente por medio de materiales, la evaporación del agua o fluidos. La convección en sí es el transporte de calor por medio del movimiento del fluido. Por ejemplo, al calentar el agua en una cacerola, el agua que entra en contacto con la base de la cacerola asciende, mientras que el agua de la superficie desciende, y ocupa el lugar que dejó la porción caliente.
La transferencia de calor implica el transporte de calor en un volumen y la mezcla de elementos macroscópicos de porciones calientes y frías de un gas o un líquido. Incluye también el intercambio de energía entre una superficie sólida y un fluido o por medio de una bomba, un ventilador u otro dispositivo mecánico (convección mecánica, forzada o asistida).
En la transferencia de calor libre o natural, un fluido es más caliente o más frío. El contacto con una superficie sólida, causa una circulación debido a las diferencias de densidades que resultan del gradiente de temperaturas en el fluido.
La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del enfriamiento de Newton:
{\displaystyle {\frac {dQ}{dt}}=hA_{s}(T_{s}-T_{\inf })}{\displaystyle {\frac {dQ}{dt}}=hA_{s}(T_{s}-T_{\inf })}
siendo:
{\displaystyle h}h, el coeficiente de convección;
{\displaystyle A_{s}}{\displaystyle A_{s}}, el área del cuerpo en contacto con el fluido;
{\displaystyle T_{s}}{\displaystyle T_{s}}, la temperatura en la superficie del cuerpo;
{\displaystyle T_{\inf }}{\displaystyle T_{\inf }}, la temperatura del fluido lejos del cuerpo.
Explicación: