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Es un proceso químico y su consumo en exceso complica el proceso digestivo.
El chocolate puede ser perjudicial para la digestión cuando se sufre de intestino irritable o estreñimiento crónico. Su efecto es un tránsito lento, dolores de cabeza y malestar abdominal.
Además, su contenido de cafeína puede provocar calambres, distensión abdominal y diarrea, si se consume en exceso.
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