Question

Conteste verdadoro o falso
La característica y propiedades de los oligosacáridos ...
NO cristalino , no son solunobles y no tienen sabor dulce ( ) ayudaaaaa

Answer 1

Respuesta:

verdadero

Explicación:

Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión de 2 a 10 monosacáridos cíclicos, de 3 en adelante pueden ser lineales o ramificados mediante enlaces de tipo glucosídicos, un enlace covalente que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos, con desprendimiento de una molécula de agua.

El grupo más importante de los oligosacáridos es el de los disacáridos, o

azúcares dobles, que son la unión de dos monosacáridos, mediante pérdida de una molécula de agua formando así un enlace