Question

Que es la amilasa y cuál es su función

Answer 1

Respuesta:

La amilasa, es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos de glucosa y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las glándulas salivales y en el páncreas.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:es la principal enzima de la saliva, tiene la función de digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples.

Explicación: