Question

que significa la palabra sofrien

Answer 1

Sofreir significa freir un alimento hasta que esté ligeramente dorado.

Sofríen, sería el verbo conjugado en tercera persona del plural, por ejemplo:  Ellos sofríen las cebollas

Answer 2

sofreír es una técnica de cocina que consiste en hacer freír en una sarten a baja temperatura alimentos