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Su aspecto es muy parecido a las del mechero Bunsen, pero el quemador pero su capacidad es mucho mayor para poder conseguir una llama mejor y mas grande. La llama que produce el Quemador de Fisher es mucho mas amplia y estable que del restos de encendedores de laboratorio. Los principales usos son:
Calentamiento.
Combustión.
Esterilización.
La principal utilidad del encendedor de fisher es para cuando se requiere una llamas muchos mas calorica y de mayor tamaño que la que puede producir el encendedor de bunsen.
La llama que produce puede ser de más de 13.000 kJ por hora utilizando gas licuado del petróleo, aunque es posible utilizar otros tipos de gases como puede ser el propano/butano o gas natural. La llama puede alcanzar temperaturas de hasta 1100-1200 ºC. En la superficie del encendedor se instala una rejilla de 30 mm de diámetro, con 100 orificios para poder asi disponer de una llama mas estable. También viene incorporado con un para-llamas para evitar el retroceso del gas e impedir accidentes.
El también denominado Mechero Meker-Fisher su cuerpo es fabricado con latón y la base de zinc o de aluminio. Tiene dos válvulas de ajuste de aire y del flujo de gas que permiten el control de la altura de la llama y de su intensidad.