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La implicación básica de que exista una cabeza fosfolipídica en un fosfolípido anfifílico (en atención a las bicapas biológicas celulares) es que intervienen en el tránsito diferenciado de sustancias hacia el exterior o interior de las células puesto que actúan como receptores de cierto tipo de moléculas, modificando la estructura química de la bicapa en el proceso.
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