Asignatura: Química
Autor: andreasgim
hace 8 años

sustancias quimicas que contiene el pan

Respuestas

Respuesta dada por: tanerdonado

Respuesta:

Normalmente es Saccharomyces cerevisiae. Es el componente esencial del pan. Utilizando los componentes de la harina, la levadura fermenta expulsando al medio dióxido de carbono y alcohol, que forma unas bolsas en el interior de la masa característica del pan

Explicación:

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