• Asignatura: Química
  • Autor: pelegrinaaguilar52
  • hace 8 años

¿que condiciones se deben para que la manteca se derita

Respuestas

Respuesta dada por: cxvelasco
0

Respuesta:

calentarla o  ponerla al sol eso aria q se derrita

Explicación:


PanditaAdri: muy bien
Respuesta dada por: PanditaAdri
0

Mantequilla

Manteca asturiana artesanal con sus peculiares grabados

La mantequilla (manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay) es la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, obtenida como resultado del batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.

No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de hidrogenación. Esta se utiliza para la elaboración de margarina y puede ser perjudicial si contiene gran proporción de ácidos grasos trans. El color amarillento de la mantequilla se debe a la presencia de Betacaroteno.


PanditaAdri: ponerlo en algo caliente
PanditaAdri: perdón es que no puse la respuesta
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