se recomienda ingerir 2 huevos al día ya que contienen el 22% del ingreso recomendado de selenio el cual estimula
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La razón por la que se recomienda una ingestión de alrededor de 2 huevos diarios, es que contienen un porcentaje de los requerimientos diarios del mineral Selenio de alrededor del 22%, el cual cumple importantes funciones en el organismos, entre otras, estimula el sistema inmunológico.
El Selenio (Se) es mineral con grandes atributos como antioxidante, lo que indica que contrarresta en alguna medida el envejecimiento celular, así que reduce la incidencia de cáncer y mejora la vitalidad cardiovascular, incluso potencia la acción de los anticoagulantes, por lo que hace más eficiente la circulación sanguínea.
Su acción en la estimulación inmunológica lo hace ideal en caso de enfermedades virales, de vacunaciones, y como preventivo de infecciones.