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Se afirma que la mayoría del líquido queda en el interior de las células debido al proceso de la ósmosis que consiste en la difusión del agua a través de una membrana selectivamente permeable que inhibe el desplazamiento de la mayoría de los solutos.
El agua se difunde de una región de mayor concentración a una de menor concentración. Los solutos hacen que disminuya el potencial hídrico, una solución hipertónica. La difusión del agua no es afectada por lo que está disuelto en ella.
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