Respuestas
Respuesta:
Dónde están aquellas sardinas que medían un palmo y que, al ponerlas en la sartén, no necesitaban aceite porque se cocían con su propia grasa? Las capturas han caído en picado durante los últimos años –un 86% desde el 2008– y las sardinas son más pequeñas y tienen menos grasa. Se pegan a la sartén. La situación desesperada de los pescadores es el reflejo en tierra firme de un problema de magnitudes dramáticas bajo el agua.
Explicación:
El mar se está quedando sin sardinas y el problema afecta a todo el Mediterráneo, aunque en la costa de Tarragona y Castellón la situación es más que crítica. A la sobreexplotación pesquera registrada durante años, los científicos añaden otras amenazas de no menos calado: el calentamiento del agua y la disminución de las aportaciones de nutrientes de los grandes ríos ha alterado el plancton, el alimento de las sardinas, y éstas han tenido que adaptarse a un medio cambiante. Ahora parece que maduran antes y se reproducen más pronto.