Luego de su captura en altamar; el pescado se encuentra a 19°C y en el lapso de dos horas es convelado, bajando si temperatura en 24°C.Luego, se baja la temperatura 5°C. Para venderlo, debe someterse a una descongelación correcta, elevando su temperatura hasta llegar a los 12°C sobre cero.Determina que temperatura alcanza hasta su completa congelación, y halla también cuántos grados debe subir la temperatura para venderlo
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Respuesta dada por:
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Respuesta:
tiene q subir a 25 c
Explicación paso a paso:
para mantenerse fresco
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