El sorbitol utilizado como edulcorante en algunos alimentos sin azucar tiene un peso molecular de 182g/mol y una composición porcentual en masa de 39.56% de carbono, 7.74% de hidrogeno y 52.70% de oxigeno ¿cual es la formula molecular del sorbitol?
Respuestas
La fórmula molecular del Sorbitol es H14C6O6. Para resolver el ejercicio, primero obtenemos los porcentajes de cada sustancia:
Datos:
Peso molecular del sorbitol: 182g/mol
Composición porcentual en masa:
39.56% de carbono
7.74% de hidrogeno
52.70% de oxigeno
% de Carbono:
182*39,56/100 = 71,9992
Luego se divide por la masa atómica del carbono:
71,9992/12,01= 6
por lo tanto hay 6 átomos de C
Para el Hidrógeno y oxígeno aplicamos el mismo procedimiento.
Hidrógeno:
182*7,74/100 = 14,0868
Se divide por la masa atómica del hidrógeno:
14,0868/1,008=13,975
por lo tanto hay 14 átomos de H.
Oxígeno:
182*52.7 / 100= 95,914
Se divide por la masa atómica del oxígeno:
95,914/16= 5,99
Hay 6 átomos de O.
Luego tenemos que:
H=14
O=6
C=6
Construimos la fórmula molecular: H14C6O6
Respuesta:
el sorbitol utilizado como un endulcorante en algunos alimentos sin azúcar tiene un peso molecular de 182 gramos sobre mol y una fórmula empírica ch2o