Question

¿Cuáles son los preservantes más utilozados en los envasados en lata de pescado, fruta y leche?

Answer 1

Respuesta:

REFRIGERACION

Es aquella operación

unitaria en la que la

temperatura del

producto se mantiene,

generalmente,entre 0

y 8ºC, retrasando la

alteración microbiana

y evitando el

crecimiento de

gérmenes patógenos.

CONGELACION

Explicación:

Answer 2

Respuesta:  caragenina

Explicación:   siempre ese quimico da el cancer y tambien sirve como perservante