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La membrana interna de la cáscara de huevo es un interesante producto para suministrar colágeno al organismo. El huevo es rico en colágeno, pero concretamente en la membrana de la cáscara se asocia de forma muy particular un 40% de colágeno con otros componentes que potencian su acción como aminoácidos, lisozima, etc.
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1
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es la Yema(ovulo),cascara,cuticula,camara de aire,y las membranas testaceas.
espero y te sirva :D
Explicación:
galvisarual:
Estructura Del Huevo. ... Ambas contribuyen a proteger todos esos nutrientes que el huevo nos ofrecerá como alimento. Se consideran barreras físicas la cáscara y cutícula, las membranas testáceas (de la cáscara), la densidad y estructura de la clara y la membrana exterior de la yema (membrana vitelina).
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