Asignatura: Biología
Autor: holaaaa87
hace 8 años

que se le agrega a la leche homogenizada?

Respuestas

Respuesta dada por: papiwiloroymasa2004

Respuesta:

Esto se consigue sometiendo la leche a un proceso de homogeneización, que es un proceso físico que provoca una ruptura de los glóbulos grasos. Lo que se hace habitualmente en la industria láctea es forzar el paso de la leche a gran velocidad a través de una ranura muy estrecha.

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