Asignatura: Química
Autor: andre18feb
hace 8 años

¿Cuál es la importancia económica del ácido cítrico?

Respuestas

Respuesta dada por: ivanovis

Respuesta:

Por su sabor agradable, baja toxicidad y otras propiedades físico-químicas, el ácido cítrico tiene un sinnúmero de aplicaciones. Es uno de los principales aditivos alimentarios, usado como conservante, antioxidante, acidulante y saborizante de golosinas, bebidas gaseosas y otros alimentos.

Explicación:

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