¿por que una enzima solo actua en un tipo de reaccion en lugar de hacerlo en diferentes tipos de reaccion?
Respuestas
Respuesta:
Una ENZIMA actúa solo en un tipo de reacciones porque, las Enzimas presentan ESPECIFICIDAD de SUSTRATO, es decir que una enzima particular solo actuará sobre cierto sustrato y no aceptan moléculas relacionadas o que tengan una forma ligeramente distinta. Se asemejan al modelo de la Llave con la Cerradura. La enzima tiene un sitio activo complementario para el sustrato. Al ser Proteínas, tienen uno o más lugares llamados SITIOS ACTIVOS, donde ocurren los procesos de lisis, catálisis, hidratación, deshidrogenación a los cuales se une al Sustrato, es decir la sustancia sobre la que actúa la enzima. El sustrato es modificado y convertido en 1 o más Productos. Por ejemplo las enzimas Deshidrogenasas tiene la función de liberar Hidrógeno y no podría actuar en una descarboxilación.
Explicación: