Respuestas
Respuesta:
Las sustancias puras mantienen temperatura constante durante los cambios de su estado físico.
El hielo formado por agua pura, a nivel del mar presenta una temperatura de fusión que se inicia en 0ºC y esa temperatura permanece hasta que se derrite.
Si continuásemos elevando la temperatura hasta alcanzar los 100ºC allí se inicia la ebullición. Habrá constancia también en esa temperatura, hasta que el agua pase al estado de vapor.
Explicación:
Por otra parte, existen materiales incapaces de mantener esa constancia de temperatura. Esto sucede por ser formados por dos o más sustancias. Son el resultado de mezclas de sustancias.
Es entonces que esas sustancias son llamados mezclas.
Existen mezclas que presentan peculiaridades:
Mezcla Eutética: tiene como característica principal el hecho de comportarse como sustancia pura durante la fusión. Logran por tanto, mantener constancia de temperatura en ese cambio de estado.