Respuestas
Respuesta:
Se llaman isómeros a los compuestos que teniendo la misma fórmula molecular, presentan propiedades diferentes, debido a que presentan distinta fórmula estructural.
Explicación:
El organismo del ser humano, a pesar de tener la misma estructura entre los individuos se va a ver caracterizado por la reacción que presentan ante los alimentos o cualquier otro agente que trate de modificarlo.
Existen alimentos que al ser digeridos por el organismo como el caso de los carbohidratos tienen sustancias cuya constitución química la integran el carbono, el hidrógeno y el oxígeno. Son sustancias abundantes en las plantas y se dividen en dos grupos:
- Azúcares (glucosa, sacarosa y maltosa).
- Polisacáridos (almidón y celulosa).
Existen enfermedades que se han desarrollado en el ser humano, debido a la absorción o metabolismo que tienen en su sistema con los carbohidratos. Las enfermedades más comunes son la diabetes, intolerancia a la lactosa, galactosemia, depósito de glucógeno en exceso.