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El estilo de arte medieval arquitectonico usado en Arequipa fue el estilo protohispánico, el cual surgió entre 1540 y 1570, usando piedras sin cantear o sillarejo con techos hechos con madera a través de la técnica de par y nudillo, cubiertos con palma o teja. Los maestros carpinteros y arquitectónicos recordados son Gregorio Gonzáles, Diego Martí y Juan Rodriguez. El estilo de las mas antiguas edificaciones de Arequipa presenta una arquitectura austera, con calígrafos de carácter religiosos, como anagramas de la sagrada familia.
Arequipa fue fundada en agosto de 1540 con el nombre de “Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta”, en nombre del marqués Francisco Pizarro. Y para 1541 el monarca Carlos V cambio el nombre a Arequipa. Este proceso fue la europeización del gentilicio, pues ya antes existía una ciudad que los incas llamaban “Ari-quepay”. Tuvo gran importancia durante el virreinato, pues se considero como la ciudad fidelisisima.