Question

que sabor tienen las leguminosas crudas y cocidas, y su consistencia

Answer 1

Las leguminosas que si se pueden generalizar, las crudas, son duras de consistencia, el color es variable y el aroma es a tierra, el sabor es imperceptible.

Las leguminosas cocidas son blandas de consistencia, el color se mantiene, mientras que el sabor y olor son característicos o especificos.

Answer 2

Podemos decir que el sabor, olor y consistencia de las leguminosas crudas y cocidas pueden ser:

• Leguminosas cocida: por lo general de consistencia blanda, el color depende, puede ir desde el blanco hasta el negro, el sabor también depende de cada leguminosa pero puede ir desde simple hasta dulce. El olor es característico de cada leguminosa.
• Leguminosas crudas: tienen una consistencia dura, el color puede ir del blanco al negro. El olor es de tierra y el sabor es imperceptible.

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